Qui da La Marca Flowers, nella stagione estiva, oltre ai pomodori e al basilico, coltiviamo le zucchine trombetta; ortaggi tipici della cucina ligure, le loro peculiarità le rendono molto versatili in cucina.
Questo speciale ortaggio, da noi coltivato, rientra tra le eccellenze liguri di cui andiamo molto fieri ed è per questo che qui di seguito vi spiegheremo come ce ne prendiamo cura nella nostra Azienda. Per quanto riguarda la messa a dimora delle piantine, il periodo ideale, in genere, è quello che inizia attorno al mese di aprile. Esse vengono piantate cercando di mantenergli la distanza di circa 1 metro, disponendole a filari sopra i bancali, per avere colture ordinate e per poter raccogliere comodamente i frutti.
Durante la raccolta è molto importante togliere le femminelle (rametti che spuntano nello spazio tra i rami laterali e il fusto della pianta di zucchina), perché non producono frutti, si limitano a sottrarre energia alla pianta e la appesantiscono, rendendo più difficile il passaggio dell’aria tra le foglie.
Per quanto riguarda l’irrigazione, utilizziamo delle fettucce che ci permettono di effettuare la bagnatura “a goccia” per evitare sprechi d’acqua e ottimizzare la bagnatura. In questo periodo, essendo che il clima è abbastanza caldo, irrighiamo ogni giorno, facendo attenzione a non bagnare le foglie per evitare l’insorgere di malattie parassitarie.
Ogni dieci giorni circa, vengono effettuati dei trattamenti a base di zolfo, per prevenire ed evitare gli attacchi di oidio piuttosto comuni.
Le zucchine vengono raccolte con una lunghezza di 35-40 cm e prima che il fiore si schiuda completamente. In seguito, prima di essere commercializzate, vengono separate e classificate in categoria Prima e Seconda. La categoria Prima corrisponde alla prima scelta, ovvero le zucchine con forma lineare e tutte con la stessa lunghezza; mentre la categoria Seconda viene classificata con trombette di varie forme e non longilinee.
Come sempre, per qualsiasi informazione non esitate a contattarci e a venire a visitare la nostra azienda per scoprire tutte le colture che trattiamo e di cui ci prendiamo sempre cura con passione ed impegno.